Spicy Chicken

8:06 PM Sitoresmi Muti Bethari 1 Comments

Bahan:

150 gr daging ayam cincang halus (jangan menggunakan food procs!!)
150 gr daging ayam dipotong kotak
50 gr lemak ayam dipotong kecil2 (spy tdk kasar)
100 gr terigu
2 bt telur ayam
2 sm susu evaporated
tepung roti/panir kasar
6 bh plastik es mambo u. membungkus

Bumbu2:

2 st paprika bubuk (optional)
1 st gula pasir
1 st garam halus
1 st kecap asin/ kikoman
¼ st merica bubuk
1 sm maizena
½ st vetcin (optional)
½ minyak wijen
1 st ang ciu/ sake
2 sm minyak ayam
1 bt telur ayam

Cara membuat:

1. masukan daging ayam cincamg dan daging ayam kotak aduk rata, tambahkan  lemak dan bumbu2 (kecuali maizena) aduk sampai rata, terakhir masukan maizena
2. masukan ke dalam plastik, ikat ujungnya, tusuk-tusuk agar uap bisa keluar, kemudian kukus 20 menit.
3. Dinginkan, keluarkan dari plastik, potong2 serong.
4. Campur telur dan susu kocok asal lepas.
5. Masukan ke dalam terigu kering, lalu celupkan ke dalam campuran telur susu, guling-guling pada tepung panir goreng dengan minyak banyak sampai kuning, api sedang.

1 comment:

I would love to hear anything from you! You can ask, request, or just to say hi, and I will absolutely reply your comment InshaAllah :)